Mit etwas Verspätung aber dennoch rechtzeitig zum Weihnachtsfest und noch vor Saisonbeginn sind alle Bauten fertig gestellt. Wie hier zu Lande üblich gab es als Abschluss ein Asado.  Kommende Woche können wir nun unseren ersten Strauß im eigenen Schlachthaus  schlachten sowie alle Gäste die sich für die Sommerferien angemeldet haben in den neuen Gästezimmern unterbringen und im Restaurant verköstigen. Mehr Bilder hierzu in den nächsten Tagen.     Frohe Weihnachten!!!      

… hier schien uns der geeignetste Platz seitlich und oberhalb des Sportplatzes zu sein.

… im Juli konnten wir dann mit dem Bau eines Restaurantes, 5 weiteren Gästezimmern und einer Wäscherei beginnen. Uns erschien der geeignetste Platz für das Restaurant unter den grossen Mangobäumen.

… haben wir uns nicht auf die faule Haut gelegt, sondern waren damit beschäftigt, einige schon seit ca. 2 Jahren geplanten Bauvorhaben in die Realität umzusetzen. Geplant waren ein Schlachthaus, weitere Gästezimmer, eine Wäscherei sowie ein Restaurant. Ende Mai fingen wir mit dem Bau des Schlachthauses an. Wir haben uns lange dagegen gesträubt dieses Gebäude zu errichten, da es nicht einfach ist, Tiere mit denen wir auf der Farm leben und die wir selbst aus den Eiern geholt haben, zu schlachten bzw. schlachten zu lassen. Nachdem wir lange nach Alternativmöglichkeiten gesucht haben und keine uns befriedigende Möglichkeit fanden, die Tiere […]

… über Lange Weile konnten wir uns seit wir in Paraguay leben nicht beklagen. Immer hat man/frau was zu tun und oft kommt unvorhergesehenes. Wie an vergangenem Sonntag, den 14. August. Ein Gast erzählte uns am frühen Mittag, dass sie gesehen hätte, wie auf einer Zuchtweide 2 Strauße zusammengestoßen wären. Es hätte einen mächtigen Schlag gegeben, wie wenn einer mit der Pistole schießt und nun schafft es die Henne nicht mehr aufzustehen. Zur Information; ein Strauß wird bis zu 70 km/h schnell. Wir gingen auf die Weide um uns die Henne anzusehen. Es sah nicht gut aus und ich ging los um Messer für […]